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雙室真空包裝機的食品可以保鮮嗎?
點擊次數:3611 更新時間:2013-07-02
 
    雙室真空包裝機主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值,必須采用真空充氣包裝,而小型真空包裝機只要能達到一定的真空度,也是同樣的效果。
    雙室真空包裝機的主要作用是除氧,有利于防止食品變質,由于食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,使微生物失去“生存的環境”。
    雙室真空包裝機在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。是采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染,能有效地防止食品腐敗變質。所以,氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。
 
 
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上海華麟包裝機械有限公司 推薦產品:小型單室真空包裝機,食品單室真空包裝機,熟食雙室真空包裝機
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